venerdì 10 giugno 2011

Crema di caffè

Vi ho detto che il week-end è stato pieno di visite ricevute, qui nel nostro condominio!
Beh....io non sono certo stata da meno: è venuta a trovarmi Cristina.
Fra una chiacchiera e l'altra le ho parlato della mia raccolta "I Love Coffe", e lei ne ha approfittato per farmi fare una merenda speciale!
Mi ha insegnato a fare una crema al caffè straordinaria...e me l'ha preparata lì davanti agli occhi! Nella mia Cucina!!!
...Il bello delle amicizie... e dell'avere in casa gli ingredienti necessari!!!! ^__*

Ecco dunque a voi la....


Crema di caffè, di Cristina



Ingredienti
250 gr di burro
250 gr di zucchero (a velo)
3 tuorli
1 tazza di caffè ristretto
1/2 bicchierino di liquore (es. brandy)
chicchi di caffè
panna montata

Preparare un caffè molto ristretto e farlo raffreddare.
Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con una frusta poi aggiungere zucchero, tuorli d’uovo, caffè, liquore e un po’ di panna montata.
Amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema spumosa poi aggiungere chicchi di caffè tostato.
La crema al caffè la utilizzo per farcire torte e semifreddi.




Con questa deliziosa ricetta, Cristina, partecipa alla raccolta:

12 commenti:

  1. Molto molto buona questa crema, ha un aspetto delizioso!!!! :)

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  2. che crema golosa!al caffè poi buonissima

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  3. Wow che semplice semplice questa ricetta, davvero da rifare, grazie Cristina e grazie a te
    ciao.

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  4. Buona la crema al caffè, semplice e versatile.
    Spero che tu venga spesso a trovare Elisa, magari per realizzare insieme altre ricette.
    Buona giornata

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  5. Ottima, semplice e sicuramente deliziosa!

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  6. che meraviglia !! me la sono già copiata !!

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  7. Veloce...Semplice...E senza dubbio deliziosa...

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  8. O_O che bontà questa crema al caffè da fare al più presto!
    Bravissima
    buon fine settimana Anna

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  9. come non aggiungersi anche a questo? ^__^
    complimenti, riuscire a tenere due blog non è semplice e tu lo fai molto bene :)

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  10. Bella ricettina, da tenere presente quando si vuole impreziosire una semplice ciambella.
    Grazie per avercela proposta, Sara

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  11. Yeah, It is an amazing. Really Appreciate It. Also I noticed that you have written very well. Hope you can read my Special blog on Valentine Day and let me know where I can improve. Much appreciated and Happy Valentines Day.
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